Menu à 21,50 €

SALADE DE SAISON DU CHÊNE
(salade, magret de canard fumé, cuisse de caille, croutons de pain)
OU
TERRINE DE CHEVREUIL MAISON AUX MYRTILLES


CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLÉES
OU
FILET DE ST PIERRE AVEC EMULSION CHAMPAGNE
OU
ECHINE DE PORC CUIT A BASSE TEMPERATURE


ASSORTIMENT DE LEGUMES


L’offrande du berger ou son fromage fermier en faisselle


Pâtisserie ou glace maison
Toutes nos pâtisseries et glaces sont fabriquées maison

Menu à 28,50 €

TRILOGIE DE LA MER
(salade,gambas flambée,saumon fumé maison,caviar d’anchois)
OU
TERRINE DE CHEVREUIL MAISON AUX MYRTILLE
OU
FOIE GRAS DE CANARD MAISON ET SES TOASTS (sup 4,50 €)
OU
GATEAU DE FOIE DE VOLAILLE MAISON


CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLÉES
OU
FRICASSEE DE LOTTE ROTIE
OU
CUISSE DE CANETTE FARCIE FORESTIERE
OU
PIECE DU BOUCHER SAUCE BEARNAISE


ASSORTIMENT DE LEGUMES


L’offrande du berger ou son fromage fermier en faisselle


Pâtisserie ou glace maison
Toutes nos pâtisseries et glaces sont fabriquées maison

Menu à 38,50 €

TRILOGIE DE LA MER
( salade,gambas flambée,saumon fumé maison,caviar d’anchois)
OU
FOIE GRAS DE CANARD MAISON ET SES TOASTS


FRICASSEE DE LOTTE ROTIE


GRANITE A LA POIRE


PIECE DU BOUCHER SAUCE BEARNAISE
OU
CUISSE DE CANETTE FARCIE FORESTIERE


ASSORTIMENT DE LEGUMES


L’offrande du berger ou son fromage fermier en faisselle


Assiette gourmande
Toutes nos pâtisseries et glaces sont fabriquées maison